Der Ort der Entstehung diesen Weines ist, wie bei unseren weiteren Weinen, Piombino in Val di Corina, Italien. Mit einer Aufteilung von 70% Cabernet Sauvignon und 30% Cabernet Franc wird die La Regina eine Glut von Ekstase. Die Reben, wachsend in Richtung Süd-Ost & Nord-West auf einem tonigen kalkhaltigen mineralstoffreichen Boden, werden im September, wenn die phenolische Reife erreicht ist, per Hand gepflückt und sorgfältig in Kisten gesammelt. Die Alterungsdauer der Trauben erschließt sich über 18 Monate in Barriques aus Allier-Eiche. Nach dem Verschnitt wird der edlen Tropfen in Stahltanks bis zur Abfüllung gelagert.  Die Trauben entrappt und fein-vorsichtig sanft gepresst. Der Gärungsprozess findet bei kontrollierter Temperatur in thermokonditionierten Stahltanks für 20-25 Tage statt. Die Spontane mololaktische Gärung geschieht zum Ende der alkoholischen Gärung. Schlussendlich wird der inspirierende Wein über 6 Monate in Flaschen weiter gereift bevor dieser weitergegeben kann. Besonders einnehmend ist die kleine Auflage des grandiosen Tropfens, welcher nur wenige aber dafür eindrucksvolle Flaschen erwarten lässt. Zeitweise konnten lediglich 1.000 Flaschen gefertigt werden. Spezifisch für die Königin unter den Rotweinen ist ihr Farbspektrum, ähnlich wie ihr Namensgeber die Libelle, schimmern die Farben zwischen rubinfarbnem Rot und korallenvioletten Reflexen. Das Bouquet ist kolossal intensiv und anhaltend. Mit ausgeprägten Noten von Geröstetem, Vanille und Kaffe macht sich die Königin einzigartig. Auch erkenntlich sind würzige, fruchtige und vor allem balsamische Aromen, die einen Höhepunkt versprechen. Die gute Struktur, die Frische und die Würze bereiten den Geschmacksknospen ein Aufwachen, welches in einer artikulierten und eleganten Progression weiter verläuft. Der lange Abgang ist entzücken und ein minimaler Hauch von Taninen wird spürbar. Das abschließende Mundaroma ist ein eindrucksvolles Ergebnis von vollen, roten Kirschen eingelegt in Alkohol. La Regina passt zu einem Anlass der nur ganz selten ein Anker unserer Geschichte ist. La Regina ist die Königin der Ekstase und ein Spektakel im Gaumen.

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