L'Indicazione Geografica Tipica (IGT), il luogo di nascita di questo chicco di vino è la costa toscana. Per la precisione a Piombino in Val di Corina, Italia. Un luogo in Italia dove vengono raccolte solo le viti migliori e ogni dettaglio alterato può creare fuochi d'artificio di cambiamento al palato. Via Fonte è un inizio, un inizio per una serata, un inizio per una cena, un inizio per la vita. È la fonte dell'inizio, nonché la strada dove noi, famiglia Di Sciascio, abbiamo iniziato a costruire un'opera di inflessibile perfezione. Una strada con una storia, die Via Fonte.

 

Il "via fonte"  è una cuvée composta dai vitigni: Carbenet Sauvignon, Sangiovese, Petit Verdot & Syrah. L'atto alla base del vino complesso è la coltivazione delle uve, che crescono in direzione est-ovest in modo da assorbire lo smalto della maturazione solare. La natura del terreno è argillosa, unica, molto calcarea e quindi molto ricca di sostanze nutritive per le viti, che si riflette nel bouquet. Il bello però è la vendemmia, che avviene a mano e solo nel mese di settembre, quando si raggiunge la maturità fenolica . La raccolta a mano dà alle uve una leggera spinta e incoraggia i minerali all'interno a muoversi. La tecnica di vinificazione è costituita dalla diraspatura e da una pressa pressa e molto breve press, che consente la macerazione per preservare i minerali che avviene a bassa temperatura,   per garantire il non-plus-ultra.